Le plus grand succès de l’atelier Fortuny a été la création de la robe Delphos en 1909, une robe iconique, un point de repère dans l’histoire de la mode.
Inspirée du chitôn ionique de l’Aurige, une sculpture grecque découverte à Delphes en 1896, elle a marqué les esprits pour sa forme essentielle, qui enveloppait en douceur et en légèreté le corps de la femme, et qui se composait de quatre ou cinq tissus de satin de soie ou de taffetas caractérisés par un plissage très fin qui se fait encore aujourd’hui grâce à un processus manuel avec lequel jusqu’à quatre cent cinquante plis pour chaque tissu peut être obtenu.
Le décolleté et les manches pouvaient varier au moyen d’un cordon de soie enrichi de perles de verre de Murano. Bien que Mariano Fortuny soit généralement considéré comme le créateur de la robe, sa femme et muse, Henriette a été reconnue comme la véritable créatrice de la robe Delphos, comme l’atteste une note écrite sur le brevet.